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      委陵菜的常見吃法

      點擊次數:   更新時間:21/05/20 11:40:05     來源:www.audiospace-st.com關閉分    享:

      委陵菜

        相信大家很多人都聽說過,委陵菜是一種可食用的野菜,能清熱解毒,預防腹瀉和痢疾。只是現代人對委陵菜不太了解,很多人不知道應該怎么吃。它其實有很多種吃法,小編整理出它的常見吃法。

        委陵菜的常用吃法
        1、涼拌
        可以拿來涼拌。通??梢詼蕚?00克鮮委陵菜,然后準備適量的鹽、醬油、香油。將菜洗凈后,可在沸水中焯水,取出冷水冷卻,然后取出去水分,切成塊,放入盤中,加入食用鹽、醬油和芝麻油,混合均勻。
        2.燉羊肉
        用來燉羊肉也很好吃,可以緩解人類的貧血和營養不良。燉的時候可以把一斤羊肉洗干凈切成塊,再把500克委陵菜洗干凈。首先,將羊肉放入鍋中,加入姜的洋蔥,用清水燉。羊肉燉到80%后,放入委陵菜燉好,放入食用鹽調味后取出。
        3.做湯
        平時也可以做湯。制作時可將委陵菜300克洗凈,瘦肉100克切絲,肉絲可用蛋清和淀粉腌制。鍋內油炒肉絲至變色,加入菜攪拌均勻,然后加入清水一起煮。煮沸后,煮半小時,加入食用鹽調味。拿出來放在碗里。
        補充一點委陵菜幼葉也可冷凍油炸,也可制成委陵菜蜜棗湯;其實塊根可以生吃、煮吃或磨成面粉與主食混合食用。春季不拔莖時,應挖莖,清除沉淀雜質,清洗干凈,切成段、曬干放在通風干燥的地方新鮮使用。
      小編:Lynn
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